ca 250 g kavring (svensk kavring är en typ av grovt rågbröd ) eller grovt rågbröd
100 g smör
5 dl creme fraiche eller gräddfil ( römme )- eller hälften av var
1 dl tjock grädde ( 34 % )
200 g Philadelphiaost
2 burkar Matjessill a 200 g per burk – tror att det fungerar med norsk Kryddersill också.
spadet från en burk matjessill – ca 1 dl
10 blad gelatin
3 normalstora potatisar
2 rödlökar- den röda löken till garnering blir godare om man lägger den i lite pressad citron ,smaksatt med aningen socker och salt.
gräslök ca tre dl finklippt
10 hårdkokta ägg till garnering
Mixa brödet med det smälta smöret, lägg blandningen i en rund kakform med löstagbar botten- packa till det en smula.
Lägg gelatinet i blöt .
Blanda samman Philadelphiaosten, grädden , creme fraichen och spadet från sillburken.
Hacka gräslöken , skär de röda lökarna , potatisen och matjessillen i små,små bitar.
Tillsätt hälften av lökhacket till smeten , samt ca 1 dl av gräslöken.
Potatisen ska också i.
Smält gelatinet och tillsätt i smeten
Blanda allt väl ,men försiktigt,så att det inte blir mos av det hela.
Häll blandningen på brödbotten, ställ kallt i minst 5 timmar.
Garnera med ägg , gräslök och rödlök – eller efter egen smak och lust
